南阳清大医院_過年吃橘子、嗑瓜子、喝(hē)飲料……“上火(huǒ)”了怎麽辦？4個方法教你緩解！

假期在家，零食吃到停不下(xià)來。花生(shēng)、瓜子、各種堅果，還有必備的砂糖橘……可是吃多了也會“樂極生(shēng)悲”，不是口腔潰瘍，就是嗓子痛，每當這個時候，家裏的長輩就會說：“這是上火(huǒ)了”。

其實，“上火(huǒ)”是一(yī)種俗稱。“上火(huǒ)”的概念來自于傳統中(zhōng)醫的身體(tǐ)和疾病觀，現代很多科學家在研究“上火(huǒ)”的機理及原，但目前依然沒有統一(yī)定論，所以在醫學體(tǐ)系中(zhōng)，沒有相應的病名，也沒有客觀的理化檢查指标。

吃橘子、嗑瓜子、吃堅果、喝(hē)飲料……真的會“上火(huǒ)”嗎(ma)？

很多人吃橘子後會出現嗓子發幹發澀，甚至流鼻血等症狀，引起“上火(huǒ)”。

其實，這是因爲橘子的高糖分(fēn)所導緻的。由于橘子的含糖量高，可能會誘導一(yī)些急性炎症反應，同時過多攝入糖分(fēn)，也會使喉嚨感到幹澀。

比如，砂糖橘含糖量大(dà)概是11%，一(yī)般吃10個左右，已經達到人一(yī)天的糖的限量了。雖然砂糖橘有很多營養，比如維C等，但熱量同樣不容忽視，如果一(yī)頓真的吃上20~40個，基本就相當于一(yī)頓正餐的熱量了。所以，橘子好吃，也不要一(yī)次吃太多了。

吃完堅果喉嚨痛、有異物(wù)感

都說堅果健康，現在逢年過節很多人家裏都會買一(yī)些堅果。但一(yī)些人吃完堅果後就會感覺喉嚨痛，甚至有異物(wù)感。

這可能是過敏，也可能是因爲堅果太幹太鹹。

一(yī)方面，堅果是常見的容易導緻過敏的食物(wù)之一(yī)。如果你每次吃完堅果、即使吃很少，都會不舒服的情況，那極有可能是過敏，那就盡量不要吃了。

另一(yī)方面，堅果都是經過高溫烘焙制成的，水分(fēn)很少，很多好吃的堅果還會加鹽、加辣椒等調味，如果一(yī)次吃很多就很容易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生(shēng)，吞咽時産生(shēng)異物(wù)感，讓不少人也認爲是“上火(huǒ)”。

吃荔枝頭暈、低血糖

很多人吃完荔枝後會出現頭暈、乏力、心慌等低血糖症狀，有的人說這是“上火(huǒ)”，還有人将這種現象稱爲“荔枝病”。

之所以會出現這種情況，主要是因爲荔枝的甜味主要來自果糖，空腹或短時間大(dà)量攝入果糖，不僅不能及時轉化成我(wǒ)們身體(tǐ)供能所需的葡萄糖，還會刺激胰島素分(fēn)泌降，因此才會出現“低血糖”的症狀。

另外(wài)，荔枝中(zhōng)還含有兩種成分(fēn)：次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸，尤其在沒有成熟的荔枝中(zhōng)含量更高，它們也會影響人體(tǐ)的糖代謝。所以，如果“空腹”“大(dà)量吃”很多荔枝，就可能發生(shēng)荔枝病。

因此，春節期間吃荔枝，大(dà)家盡量挑成熟的荔枝吃，吃之前不妨吃點别的東西後再吃荔枝，不要空腹吃，千萬不能不吃飯、光吃荔枝，尤其是小(xiǎo)孩子。同時，荔枝也要适量吃，不要吃太多。

根據《中(zhōng)國居民膳食指南(nán)》的推薦，每天吃水果不要超過200~350克，大(dà)概是不超過20顆荔枝。

肉吃多了燥熱口渴甚至便秘，尤其是羊肉

春節少不了大(dà)魚大(dà)肉，很多人肉吃多了後會感覺燥熱，有些人吃羊肉的感覺會更明顯。這是因爲肉類的“食物(wù)熱效應”更大(dà)，産生(shēng)的熱量更高。

因爲肉類富含蛋白(bái)質，蛋白(bái)質在消化吸收代謝時會消耗大(dà)量的水，同時高蛋白(bái)質的飲食會使身體(tǐ)散熱增加。攝入不同種類的肉均能使人體(tǐ)産生(shēng)熱量，但其産熱差異程度取決于肉類所含的蛋白(bái)質。

以羊肉爲例，它的蛋白(bái)質是餐後産熱的強力促進劑，并且甲狀腺激素可能有助于該效應。還有研究發現，吃很多羊肉後會使身體(tǐ)抗利尿激素和醛固酮釋放(fàng)增多，影響機體(tǐ)水鹽代謝，腎小(xiǎo)管和集合管加強水分(fēn)重吸收，導緻尿量減少、糞便幹硬，這也是爲什麽有些人感覺吃羊肉後更容易出現燥熱、便秘等“上火(huǒ)”症狀的原因之一(yī)。

喝(hē)甜飲料、吃甜點

春節期間，自然少不了各種甜點和甜飲料。很多人喝(hē)甜飲料、吃甜食後會冒痘痘，也認爲是“上火(huǒ)”。

其實，這是因爲糖分(fēn)攝入太多。雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分(fēn)泌又(yòu)受雄性激素調控所緻，因此高血糖負荷飲食會加重痘痘長勢。

如何預防“上火(huǒ)”？

有研究對1051 名在校大(dà)學生(shēng)進行調查，結果發現，經常熬夜（61.4%），嗜食辛辣食物(wù)（59.1%），壓力大(dà)（55.2%）的學生(shēng)易出現“上火(huǒ)”症狀，而他們“上火(huǒ)”的常見表現是口幹唇燥（50.7%），口腔饋瘍（49.6%），煩躁失眠（40.6%）等。

所以，我(wǒ)們大(dà)緻可以認爲，不良的生(shēng)活規律、飲食習慣以及過度的精神刺激等，都會使人們更容易出現“上火(huǒ)”症狀。

爲了減少“上火(huǒ)”困擾，我(wǒ)建議大(dà)家在春節期間注意：

第一(yī)，盡量吃清淡。

飲食盡量保持清淡，不要一(yī)味選擇重口味。春節期間，親朋好友聚在一(yī)起，心情愉悅難免放(fàng)飛自我(wǒ)，不過，希望大(dà)家還是要注意克制，人生(shēng)還很長，相聚的機會還有，健康長久才是關鍵。不妨在節日裏也提醒自己盡量注意飲食清淡，少吃椒鹽、麻辣等重口味食物(wù)。

第二，适量吃，不要暴飲暴食。

節日飲食也要注意适量，不要暴飲暴食，比如，吃瓜子、堅果可别“不能停”，每天的量差不多也就手抓一(yī)把的去(qù)殼果仁，不要吃太多；大(dà)口吃肉、大(dà)口喝(hē)酒雖然爽得一(yī)時，但對健康并不利；水果雖然健康，但糖分(fēn)多，吃多了也不好。

第三，多喝(hē)水。

水分(fēn)得不到及時補充，身體(tǐ)内的代謝反應自然會受到影響，提醒自己要多喝(hē)水。優先喝(hē)白(bái)水，所有含糖飲料（包括甜的涼茶）還是少碰啦，實在想喝(hē)甜味的，不妨選擇代糖飲料。

第四，少熬夜。

過年過節，很多人會和親戚朋友打牌、打麻将、打遊戲，通宵戰到天亮，休息不好，身體(tǐ)就更容易出現“上火(huǒ)”等問題。還是盡量讓自己休息好，能不熬夜就不要熬夜吧。

參考文獻

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過年吃橘子、嗑瓜子、喝(hē)飲料……“上火(huǒ)”了怎麽辦？4個方法教你緩解！

嗑瓜子嘴角起泡

吃完堅果喉嚨痛、有異物(wù)感

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喝(hē)甜飲料、吃甜點